Prajituri De Cofetarie De Pe Vremea Lui Ceausescu

Puii vânduţi la alimentarele comuniste aveau greutatea unui porumbel.

Prajituri de cofetarie de pe vremea lui ceausescu. Pot sa spun ca sunt impresionata de inventivitatea bucatareselor de la gradinitele de pe vremea lui ceausescu. De aceea savori urbane a creat aceasta colectie de retete de cofetarie preparate dupa retetarul de cofetarie si patiserie de pe vremuri cel dupa care se pregateau prajiturile copilariei noastre. Cofetaria ofera produse de panificaţie patiserie prajituri si torturi iar ca noutate cei de la ana pan au inclus cofetăria dietetica cu produse adresate diabeticilor si persoanelor aflate la regim. Mda de asta era ceausescu ingrijorat de sanatatea poporului.

Am tot vazut adaptari mai mult sau mai putin reusite ale retetelor celebre de prajituri romanesti insa feedebackul cititorilor nu era pozitiv. Aceasta era porţia românilor stabilită sub regimul lui ceauşescu. Retetele copilariei o selectie de retete ce ne au indulcit copilaria si astazi ne starnesc cele mai placute si intense amintiri. Undeva prin cartierul primaverii exista pe vremea aia o alimentara speciala fara firma la usa unde nu te prea prindeai ce era pana nu vedeai lumea destul de putina iesind cu sacose de cumparaturi.

Crema de zahar ars amandine eclere semiluna cornulete fragede salam de biscuiti savarine nuci faguri paleuri cu ciocolata fiecare dintre ele are un loc aparte in inima noastra si ne evoca anumite amintiri. Românii îşi făceau pile şi relaţii pentru a căpăta marfa pe sub mână. Oricat ar incerca sa le copieze bomboanele de brad de pe vremea lui ceausescu erau delicioase in timp ce tentativele de astazi sunt ieftine si de prost gust la propriu. O jumătate de pâine pe zi un litru de ulei şi un kilogram de zahăr pe lună.

Proviziile de alimente erau considerate speculă şi se pedepseau cu închisoarea. Poate doar imaginea lor foarte asemanator fiind ambalajul cu cel din comunism sa ne mai introduca in atmosfera acelor timpuri gustul ramanand cu mult in urma. La laboratorul mare de la patinoar se faceau prajituri si fursecuri cu unt si frisca numai pentru corso si pentru cantina partidului in rest se lucra numai cu untura si margarina. Inca de la inceput ana pan a mizat pe ingrediente naturale pentru a pastra gustul autentic al bunatatilor din copilarie.

Hai sa fim seriosi. Pe vremea lui ceausescu diplomatul era cel mai bun tort alaturi de cel ganache cu ciocolata iar prajiturile diplomat erau tip rulada si se gaseau numai la cofetaria corso din centru. Prajituri de cofetarie si dulciuri care se gaseau pe vremuri in cofetarii aceste retete de prajituri de cofetarie sunt cele care se faceau in cofetariile cu traditie cu mult inainte de anii 90 si daca te cuprinde nostalgia la gandul gustului acelor prajituri de cofetarie gust care acum este cu mult diferit atunci rasfoieste aceste retete de prajituri de cofetarie si alege reteta preferata.