Cozonac Cu Faina Oparita

Reteta nu este complicata dar am insistat sa va arat cat mai detaliat pasii ca sa va iasa un cozonac cat mai frumos si perfect.

Cozonac cu faina oparita. Se oparesc intr o oala mica 3 linguri de faina cu putin lapte clocotit amestecand. Pur si simplu dam in clocot o parte din lapte si l adaugam peste putina faina. Le fierbem in apa clocotita pana acestea se ridica la suprafata se trec prin pesmet cu zahar si scortisoara. Turnati amestecul peste restul de faina si framantati aluatul 15 20 minute pana se desprinde de pe vas si de pe degete nu se ia cu totul de pe degete dar se desprinde in fasii.

Ador aluatul de cozonac. Gust substantial din el asa crud. In cartea silviei jurcovan sunt date ingredientele pentru 2 cozonaci mari sau 4 mai mici dintr in kilogram de faina eu am facut doar 1 2 de portie un cozonac mare copt intr o forma de 12 36 cm. Intre timp se ung si tavile cu ulei si pesmet faina cand a crescut aluatul se ia o minge si se intinde pe planseta si se umple cu ce doriti eu pun in centru crema de nuca cu cacao stafidele si pe margini rahat se rasuceste foaia si se pune in tava la crescut cand a crescut in tavi se baga la cuptor 45 50min la inceput la foc mic apoi moderat.

Desi poate parea complicata reteta este accesibila si foarte buna. Cozonac cu aluat oparit secrete pentru reusita reteta. Inca un cozonac de nota 10 este moale aerat si pufos aluatul oparit il va tine mai mult timp proaspat si gustos. Ingrediente cozonac cu aluat oparit.

Se toarna peste restul de. Si o bucatica de zahar. Oparirea fainii este un pas foate important pentru acest cozonac moldovenesc cu aluat oparit insa nu e nimic greu. Am incercat aceasta reteta noua de cozonac cu aluat oparit inca de anul trecut si abia acum am avut timp sa v o arat nu numai pe pasi dar si cu video.

Cumparat ca a d voastra din lidl maine dimin cu doamne ajuta impreuna cu d voastra ma apuc de treaba am ceva emotii insa nu prea mari k fac cozonac de la 17 ani ac am 42 mana o am formata insa nu ptr reteta d voastra din 2 kg faina mi am propus sa fac vedeti k sunt indrazneata am pus stafidele la inmuiat in coniac separ cele 40 de galbenusuri. Se presara putina faina se acopera cu un servet. Cozonac farfuriavesela reteta scrisa http www farfuriavesela ro 2014 12 cozonac reteta traditionala html unde ma gasiti http www. In vasul robotului de bucatarie punem faina ramasa facem o gaura in mijloc si adaugam restul de ingrediente cu exceptia laptelui pe care il turnam treptat in timpul framantarii inclusiv maiaua si faina oparita racita.

Cum sa faci cozonac pufos cu aluat oparit. Pornim robotul si framantam pana obtinem un aluat neted.